Cultura
Com recursos do FIC, “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado” chega a sua versão impressa
Livro “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado”, uma publicação que promete levar os leitores a uma viagem sensorial pelos sabores únicos e influências étnicas da culinária local.
Ter, 30 Abril de 2024 | Fonte: Assessoria FCMS
![Com recursos do FIC, “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado” chega a sua versão impressa](https://cdn1.correiodecorumbapantanal.com.br/uploads/noticias/2024/04/30/1397.jpg)
A riqueza gastronômica do Pantanal, uma das maiores e mais impressionantes regiões alagáveis do planeta, ganhará destaque no livro “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado”, uma publicação que promete levar os leitores a uma viagem sensorial pelos sabores únicos e influências étnicas da culinária local.
Com a curadoria do Chef Paulo Machado, reconhecido por sua profunda expertise nos sabores pantaneiros, e textos da jornalista Tati Feldens, o livro apresenta não apenas as receitas que compõem a primeira edição da Rota Gastronômica Pantaneira, que percorreu dez empreendimentos turísticos pantaneiros em 2022 em busca dos sabores regionais, resultando em uma série documental disponível no YouTube e outra veiculada pela TV Morena, afiliada da rede Globo em MS, mas também outros preparos que enaltecem a diversidade culinária da região.
“O Pantanal é uma verdadeira riqueza gastronômica, que reflete não apenas os ingredientes naturais abundantes, mas também as influências culturais das comunidades que habitam essa área tão singular”, destacam o Chef Paulo Machado. “Com este livro, queremos não apenas compartilhar receitas, mas também contar histórias e preservar tradições culinárias únicas.”
Ao longo da publicação, que conta com prefácio assinado por Bruno Wendling, Diretor Presidente na Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, os leitores serão conduzidos por uma jornada culinária que revela os segredos por trás de pratos típicos do Pantanal, como o tradicional macarrão de comitiva, a deliciosa sopa paraguaia e os irresistíveis pratos de influência, como o Mutabal e a Sopa Bori Bori.
“É uma honra colaborar com este projeto que valoriza não apenas a gastronomia, mas também a identidade e a história do Pantanal sul-mato-grossense”, ressalta a jornalista Tati Feldens. “Através das histórias e das receitas compartilhadas neste livro, esperamos despertar o interesse e o apreço pelo patrimônio gastronômico e cultural dessa região tão especial.”
O livro “Rota Gastronômica Pantaneira por Paulo Machado” é um convite para explorar os aromas, os sabores e as tradições de uma das áreas mais fascinantes do Brasil. Uma publicação imperdível organizada pelo Instituto Paulo Machado em parceria com Márcia Marinho que estará disponível em livrarias de Mato Grosso do Sul e através da Amazon a partir do segundo semestre de 2024, marcando um novo capítulo na valorização e difusão da gastronomia pantaneira para o mundo.
A obra conta com fotografia de Elis Regina, projeto gráfico de Fernando Pissuto Trevisan e investimento do Fundo de Investimentos Culturais de MS, Fundação de Cultura de MS e Secretaria de Estado de Turismo, Esporte e Cultura do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul. Para mais informações sobre o livro e eventos de lançamento, acesse o perfil oficial da Rota Gastronômica Pantaneira no Instagram.
Últimas Notícias
- 04 de Julho de 2024 MS Supera abre nova fase com mais de 1 mil vagas disponíveis
- 04 de Julho de 2024 Resultado do Concurso Unificado será divulgado em 21 de novembro
- 04 de Julho de 2024 Lançamento do Plano Safra da agricultura familiar 2024/25 reforça apoio aos agricultores
- 04 de Julho de 2024 PF indicia Bolsonaro pela venda ilegal de joias e falsificação de cartões de vacinação
- 04 de Julho de 2024 Esforço coletivo: Governo de MS e Força Nacional trabalham em conjunto para combater focos no Pantanal
- 03 de Julho de 2024 CREC tem três jogos para repetir 2022 e avançar na Série D do Brasileiro
- 03 de Julho de 2024 Rio extenso e milhões na economia: turismo no Pantanal atrai visitantes do mundo
- 03 de Julho de 2024 Circuito Funec de SUP - 2024 Corumbá tem primeira etapa no dia 21 de julho
- 03 de Julho de 2024 Assistência Social recebe doação de alimentos da FUNEL
- 03 de Julho de 2024 Para mitigar mudanças climáticas, diagnóstico traça perfil de municípios da região do Pantanal
- 03 de Julho de 2024 Gestores do IFMS fortalecem relação com Poder Legislativo de Mato Grosso do Sul
- 03 de Julho de 2024 Polícia Civil deflagra segunda fase da operação “Tempo de Caça” e prende três condenados por tráfico de drogas e roubo
- 03 de Julho de 2024 Lula recria a Comissão de Mortos e Desaparecidos Políticos extinta durante o governo Bolsonaro
- 03 de Julho de 2024 MPMS instaura 11 inquéritos civis para apurar incêndios em Corumbá
- 03 de Julho de 2024 Ingresso da Bolívia como membro pleno deve marcar Cúpula do Mercosul